2013年6月26日水曜日

育てる楽しみ

 
 
ある日のお魚セット
【 天然鯛のじゃがいも衣焼き 】
 
 
じゃがいもの衣を纏った鯛です^^
 
表面はパリッと焼き上げ
バターの風味をプラス♪
ふんわり鯛の旨みとじゃがいもの甘さ&食感が
・・・合うんです!!
 
*  *  *
 
島に移住してもうすぐ2年!!
ホントにあっという間です^^
 
当初は野菜を作ったりしたいと思っていたのに・・・
まだまだ全然出来ていないのが現状(+o+)
 
あっ、家庭菜園規模ですよ(笑)
 
やっと少しずつ始めようと思っている今日この頃♪
 
先日ピーマンとおくらの苗を頂いたので
みつばちの畑に植えました!!
 
 
見て下さい!!!!
地道に育ってきているこのカワイイピーマンを!(^^)!
 
大事に育てて立派なピーマンを収穫したいですね♪
 
野菜作りは楽しい~!!
 
周り(ご近所さん)には野菜作りのプロがいっぱい。
自分で育てて収穫して食べる喜びを
早く味わいたい!(^^)!
 
そんなご近所のプロに
今回は【らっきょう】を頂きました!!
しかも!なんと!
洗って処理済みの状態で…!
 
 
一番大変な作業を。。。
ありがとうございます!!
 
食べず嫌いだったらっきょうの美味しさに
大人になってやっと気付いた私(゜レ゜)
今ではらっきょうが大好きです♪
 
クンクン。
 
「何だ?このニオイ・・・」
 
 
手作りらっきょう酢で
さっそく漬け込みましたよ♪
我が家のグンテも出来上がりが
楽しみのようです(笑)
 
*  *  *
 
 
7月7日に開催予定のライブ!!
残り数席となりました。
 
たくさんのご予約本当にありがとうございます^^
 
ご検討中の方、是非お早めにご連絡下さい♪
 
*  *  *

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2013年6月19日水曜日

島崎智子の弾き語り♪

music bar 『真夜中』 4th 開催!!
【島崎智子の弾き語り】
 
 
4回目を迎えた music bar 【真夜中】^^
今回は島崎智子さんによるピアノの弾き語り♪
 
島崎さんの音楽に乗せた言葉に、
その世界観に、その魅力に、
どっぷり浸れた素敵なライブとなりました!!
 
当日は今までに見たことがないほどの霧が海を覆い、
とても幻想的な雰囲気のなかスタート^^
 
今回はカレーとトルティーヤ、スイーツを用意しました。
ドリンクは季節的にもまさに最高の「生」ビール♪
カクテル・ウイスキー・焼酎
ノンアルコールカクテルにソフトドリンクetc…
10数種類ご用意!!
 
 
ホントに楽しい時間を皆さんと共有できました♪
 
素晴らしい音楽を届けてくれた島崎さんに、
はるばるお越し頂き楽しい時間を共有できたお客様に、
只々感謝!(^^)!
 
ありがとうございました!!!!
 
また次回の開催をお楽しみに!(^^)!
 
あ…
料理&ドリンクの写真を撮り忘れてしまいましたが
気合いを入れて手作りしたトルティーヤ♪
残りをPizza風にリメイクして
自宅で頂きました~^^
 
 
しばらくハマりそうです。。。
 
新しい音楽や人に出会える夜のイベント!
来月はムビラのジャパンツアーを
みつばちにて開催予定♪
今から楽しみです^^
 
*  *  *
 
ある日のトロ箱に入ってきました!!
あこう!!!
 
とってもとっても美味しいお魚です!!
さらに獲れたて鮮度抜群^^
 
 
今回は【あこうの和風カルパッチョ】にしました
大葉とオリジナルの和風ソースで
さっぱりと仕上げました♪
 
しかし気になるのは、台風(+o+)
お魚獲れるかな~
そんな心配しております(゜レ゜)
 
 
そうそう、最近島では【 ビワ 】
がたくさんなっているのをよく見かけます
 
聞くと今年はたいへん豊作だとか!(^^)!
 
 
島で獲れたビワを冷やして
先日お客様にも召し上がって頂きました♪
 
旬のモノって美味しいですね!!
さらに・・・さらに・・・
 
 
当日ランチタイムにお越し頂いたお客様に
思いつきですがお裾分けで
お土産としてプレゼント♪
少しづつですが、喜んで頂けて良かったです!
 
ホントに今年は豊作を通り越して
大豊作のようですよ!(^^)!
 
島の恵みのお裾分け♪
いつもとはいきませんが
これからも何かあれば
ご用意できるといいなぁ~。
 
*  *  *
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2013年6月12日水曜日

笑顔の週末♪

 
今月のSWEETS
【 ココアのシフォンケーキ 】
 
 
ココアのシフォンケーキに自家製プリン
さらに、写真には載っていませんが
島レモンのグラニテを添えております^^
 
是非ご賞味あれ!(^^)!
 
*  *  *
 
毎週土曜日に開催している
ヨガスクールよりお知らせ
 
6月15日と22日
お休みさせて頂きます
 
 
 
*  *  *
 
今週末の食堂みつばちはイベントづくし!!
 
15日(土)は
music bar 【真夜中】 4th
 
 
早いものでmusic bar 【真夜中】も4回目!!
今回は『島崎智子の弾き語り』^^
 
お越し頂くお客様へ・・・
 
当日はアルコールありソフトドリンクあり
カレーとトルティーヤの軽食も用意しますので
19:00の開場から20:00の開演までに
お食事を楽しんでもらってOKです!(^^)!
 
お陰様で席も完売となりました。
またブログで当日の様子を報告できればと思います。
 
 
さらに16日(日)は
「ヨーガ スクエア プルシャ」さんによる
ヨガ ワークショップ開催!!
 
5月19日の初開催に続き2回目の開催です。
 
海を眺めながら波音を聴きながら
鳥のさえずりを聴きながら
ヨガをしたり食事をしたり
 
みつばちでゆっくりと過ごしてみませんか?
 
今後も毎月第三日曜に開催予定ですので
興味のある方は是非お気軽にご参加下さい^^
 
 
イベントづくしの今週末!!
 
たくさんの皆さんの笑顔を
楽しみにしております!(^^)!
 
*  *  *
 
ちなみに
7月7日のムビラライブも
現在予約受付中ですので
宜しくお願いします♪
 
 
お陰様で半分のお席のご予約頂きました。
 詳細はこちら ↓
 

2013年6月5日水曜日

目指せ!島のおじいちゃん。

 
5月末の早めの梅雨入りに驚いたところでしたが
雨の降らない梅雨が続いていますね!
 
梅雨だというのにこれだけ雨が降らないのも
またまた驚きです(*_*;
 
…とはいえ
この時期になると
やっぱり厄介な雑草たち!!
容赦なくグングングングン⤴
勢いを増しています。

 
おっと。水色ベンチの左下!
こんなところにてんとう虫が♪
 
 
畑作りに一役買ってくれる
彼らの住処を荒らすのは忍びないですが・・・
雨の降らない今のうちに!
 
さっそく草刈機始動~!!
 
 
駐車場や斜面と…
作業には少しづつ慣れてきたものの
足場の悪い中草刈機を振り回すのは
やはり重労働。
 
 
夕方の涼しい時間を見計らって作業しますが
汗が流れます(-_-;)
 
季節を問わず
いつも隣のみかん畑に頻繁に足を運んで
1人でキレイに管理されている
島のおじいちゃんの姿に
尊敬の思いでいっぱいです!
 
ゆっくり流れる島時間。
季節の変化を感じながら
自然と共に暮らす。
そんな中で素敵なおじいちゃんになれるよう
頑張ります!
 
ほんのり色づき始めたビワの実^^
 
*  *  *
 
6月ならではの収穫も♪
 
島で採れた小梅たち。
 
・・・と言っても
これまた人様のお庭にお邪魔した際に
頂いたものですが(^^;
 
昨年はうちの庭で梅が
大量収穫できたものの
その後の伐採によって今年は不作の我が家。
 
ラッキーな巡り合わせに
有り難~く頂戴しまして☆
 
 
さっそく梅漬け
&
追熟させて梅ジャムに♪

あ。行程を撮り忘れました(汗)
 
梅漬けは完成までまだまだお預けですが
梅の風味たっぷりの梅ジャム♪
美味です!
クエン酸豊富な梅パワーで
疲労回復が期待できそうです(^^)v
 
*  *  * 
 
こちらは最近ときどきメニューに登場している
デミソースのオムライス♪
 
 
ソースはトマトの甘みと酸味をプラスして
さっぱり爽やかにしつつ
コクをもたせた特製デミソース。
卵で包んだバターライスと共に♪
ぜひオススメです^^
 
*  *  *
 
さて。
 
今月の一大イベントである
music bar真夜中-4th-!!
 
6/15(Sat)予定ですが
おかげ様でたくさんのご予約を頂き
満席となりました~♪
 
当日はアルコールを含めた
ドリンクメニューや
軽食として
カレーやトルティーヤなどを
ご用意させて頂く予定です。
当日お会いできるのを楽しみにしています!(^^)!
 
今回は参加できなかったお客様も
またの機会にぜひ!
遊びにお越し下さいね。
また当日の様子は追って報告させて頂きます♪
 
 
※尚、7/7(Sun)の
ガリカイ・ティリコティ―氏の
ムビラ ジャパンツアーは
現在ご予約を承り中です。
 
七夕の夜。この機会にぜひ
アフリカ音楽に触れてみませんか♪
詳細は→コチラ
 
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